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煮排骨时加一物,邻居都闻到香味上桌分分钟吃光

发布人:newadmin  /  发布时间:2019-02-16   热度:
排骨和啤酒是很好的搭配,肉香酒香交融在一起,肉质鲜嫩弹牙,那味道真是绝了!

       排骨和啤酒是很好的搭配,肉香酒香交融在一起,肉质鲜嫩弹牙,那味道真是绝了!

       材 料 :猪排骨500克,洋葱50克,胡萝卜60克,大蒜3、4瓣,啤酒1瓶,盐、胡椒粉、大蒜粉适量

       1、排骨洗净切块,撒上盐、胡椒粉、大蒜粉,腌制2个小时。

       2、中火热油,放排骨进去翻煎,用盐和胡椒调味,煎到排骨表面的肉成焦//,盛到/里。

       3、在煎过排骨的热油中加入蒜末、洋葱末、胡萝卜末,煸炒一会,把啤酒倒进去煮开。

       4、把煎排骨放到锅里,中小火煮30分钟左右,直到排骨肉质变软。

       糖醋排骨是很多人都喜欢的美食,甜味融入排骨中,口感丰富细腻,怎么也吃不厌!

       材 料 :猪排骨500克,八角适量,葱白适量,姜3、4/,酱油、料酒各两汤匙,冰糖20—30克,黑醋3汤匙,白芝麻1汤匙,盐少许,食用油适量
       1、排骨切块,放到锅里,倒入冷水煮开,煮开后继续煮2分钟,捞出用温水清洗,沥干水分。
       2、在锅里加入食用油和冰糖,小火煮到糖完全融化。
       tips:冰糖用白糖代替也可以~
       3、将排骨加进去,放酱油、料酒,拌匀煸炒2分钟。
       4、倒入适量开水,加入葱姜、八角和少许黑醋,盖上锅盖中小火炖20分钟,过程中搅拌2次。
       5、待酱汁变得浓稠色泽鲜亮,加盐和芝麻,翻炒一会,出锅即可。
       tips:盐不宜放得太早,否则煮出的排骨容易变老~
       梅酱和排骨结合在一起,碰撞出一种全新的风味,香嫩的排骨中浸透梅子的清香,吃起来唇齿留香,欲罢不能!
       材 料 :猪排1千克,大蒜6瓣,梅酱1/2杯,酱油1/2杯,米醋3汤匙,海鲜酱2汤匙
       1、取一个大碗,将蒜末、梅酱、酱油、米醋和海鲜酱混合在一起。
       2、把酱料涂抹在排骨上,放入冰箱冷冻2个小时以上。
       tips:最好是前一天晚上放在冰箱腌制~
       3、烤箱预热至350度,将排骨包裹在双层锡箔纸中,烘烤1个小时,上桌即可享用!

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